第47章 酸豆角炒肥肠 (第1/2页)
“好了不要想那么多了，想多了小心长不高，既然你想干活你先去把米淘了先煮饭，我先把这草给拿到后面去喂骡子先。”
许玲说着就打开后院的门，往里面走去，骡子看到许玲过来，高兴的打着响鼻，仿佛是在跟许玲问好。
许玲放下背篓，摸了摸骡子的头，把草给它倒了一半进去“吃吧，这可是专门给你挑的。”
骡子仿佛听懂了许玲的话一样，低头开始啃起草来。
许玲看骡子吃的欢快，把剩下的那一半，拿侧刀给切碎了，倒到鸡舍里面给鸡吃。
许桓听到阿姐的话也是乖乖的就往厨房那边走，走到水井旁边的时候，才发现家里面添了个新物件。
等许玲，喂好鸡，摘好了今天晚上要吃的青菜，许桓已经生好火在煮饭了，“阿姐你怎么想着要买个磨盘回来了？”
“我们自己家里面有一个方便一点，一会我泡点豆子，明天早上我们煮豆浆喝。”
“豆浆？”
“嗯，等明天你就知道了，我前几天腌的酸豆角可以吃了，我今天买了肥肠回来，今晚上我们吃酸豆角炒大肠，让你吃个新鲜菜。”
许桓听着阿姐的话，顿时觉得有些期待，不管是明天才能喝的豆浆，还是今天晚上就能吃到的酸豆角炒肥肠，反正只要是阿姐出手，就没有不好吃的菜。
许玲，把手清洗干净，用一块干净的棉布擦干手确定没水没油，才去把泡菜缸打开，捞了一把酸豆角上来，用水清洗干净，把它切碎放到一旁，把其它的配料也清洗干净切碎。
许玲边切菜，边在心里面过了一遍该叫谁帮忙，拔草不是什么很重的活，倒是可以考虑一下村里面的困难户，“阿姐，米汤滚开了，需要把火移到大锅那边给你炒菜吗？”
“移吧，你把大的柴火移过来，留一点火炭在火灶那里，慢慢的焖米饭就行，”
许桓手脚麻利的，把柴火移过去，许玲这里也全部都准备好，可以下锅炒菜了。
今天打算做的丰盛一点，三菜一汤，排骨汤，是今天中午的时候就已经炖好在那里的了，现在的汤已经炖的奶白色，盖着锅盖都能闻得到香喷喷的味道。
今天的三道菜，两个硬菜，干笋焖五花肉，酸豆角炒肥肠，最后再来一个炒小白菜。
酸豆角炒肥肠，先热锅下油，这个炒豆角的油，许玲用的是猪油，等油全部溶开了，把切好的辣椒丝，蒜头放下去爆香，再把切好的肥肠放下去翻炒两分钟，最后再把酸豆角放下去炒个一两分钟再放一点水，稍微的闷一下，把那汤汁闷的浓稠就可以出锅了。
这一道菜，许玲做了满满的一大盘，“阿姐这么一大盘，还有那么多菜我们应该吃不完吧？”
“就我们两个人肯定吃不完啊，我先把这锅给清洗一下，你去另外拿两个小点的盘子来，把它给分开，给伯母和李婶他们一家送一份去。”
许桓听到了阿姐的时话松了一口气，他就说呢，阿姐一直做事都是有章法的人，怎么可能会突然间做那么多菜，吃不完不是浪费吗。
许桓把分出来的那两份肥肠，用个菜篮子装好，“阿姐那我先送过去了。”许桓和阿姐说了一声就拿着菜篮出门。
他这才刚走出门口还没几步呢，陈桂芬也拿着一个菜篮子，往他们这边走来，“小桓你这是要去哪？”今天的金银花，卖了个好价钱，所以陈家今天晚上吃的是包饺子，陈桂芬想着杨大嫂拜托她问的事还没问呢，刚好家里面包了饺子，顺便端一碗过来，给这俩孩子吃一点。
“伯母，我阿姐今天做了个酸豆角炒肥肠，叫我给你和李婶一家送一盘过去，让大家一起尝一尝新鲜菜，”
陈桂芬听到许桓的话也才想起，中午的时候玲丫头好像是说过，今晚上要送个新鲜菜来给她尝一下的。
“哦，我中午的时候，是好像听到你阿姐说了，要做一个新鲜菜来的，那你赶紧去吧，今天你们嫂子做了水饺，我也给你们送了一碗过来，一会你早点回来吃。”
许桓应了声好，提着篮子继续往陈家走，陈家人还在继续包饺子，陈桂芬是把前面包好的，先提前下了一碗给两姐弟送去的，许桓到了门口看到两姐弟在那里玩，“小花，你快去厨房拿个盘出来，我给你带好吃的来了。”
小牛听到说有好的，倒是比他姐姐的反应还快，“小桓叔，是什么好吃的，是我小玲姑姑做的吗？我阿娘今天也包饺子了，奶奶还说要给你们送一碗去，你没见到我奶奶吗？”那小嘴巴，巴拉巴拉的不停。
小花叫了声小桓叔好，就跑回去找她娘要盘子去了，“对，我阿姐今天做的酸豆角炒肥肠可好吃了，我见到你奶奶了，我过来的时候她正往我家去呢。”许桓边回着话，也提着个篮子边往堂屋里面走。
许桓这边忙着送菜，陈桂芬也提着篮子进了许家院子里面，边往里面走就边喊着许玲了，这里的人都有个习惯，有人在家一般大门是不关，所以去找别人的时候在门口没见到人，进人家院门就大声喊人就行了。
